都内でスペシャルティコーヒーを楽しめる人気コーヒーショップ6選!

昔ながらの喫茶店文化を象徴したようなサードウェーブが来て以来、東京でも次々と豆にこだわり焙煎から販売までこだわるスペシャルティコーヒーが楽しめるショップやコーヒースタンドが増えてきました。

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ファーストやセカンド・サードとは!

 

ファーストウェーブ

流通の発達により、19世紀後半から、1960年代まで続く、大量生産・大量消費の珈琲がより身近になった時代です。

セカンドウェーブ

1960年代、シアトル系コーヒーチェーンなど、より高品質な豆を使用した深入りのコーヒーを味わう時代へ。大量生産・大量消費から品質を意識した時代となりました。ミルクなどを使用するカフェラテや、アレンジコーヒーの人気も高まり、ロゴ付きのカップを持って歩くライフスタイルの流行した時代でもあります。

日本でもスターバックスなどコーヒーが苦手な女性でも楽しめるカフェラテや。アレンジコーヒーは日本でも大人気ですよね。シーズンごとに発表される新作商品は見た目も可愛くSNSでも話題。

サードウェーブ

コーヒーの産地への配慮に始まり、豆にこだわり、製法にこだわり、入れ方にこだわり、提供にこだわる。そんな各工程にとことんこだわったスペシャルティーコーヒーが今、注目されています。

そして、日本喫茶のスタンダードであったハンドドリップで丁寧に入れるスタイルがトレンドに。

ブルーボトルコーヒーなど海外のサードウェーブコーヒーの凱旋も話題になりましたね。

そんな美味しいコーヒーを提供するショップが一堂に会す、人気のコーヒーイベントも定期的に開催されるなど、ますます注目を集める昨今。

そんな今話題のサードウェーブコーヒーを気軽に楽しめる、都内の人気コーヒーショップのご紹介です。

Onibus Coffee

スペシャルティコーヒー

お洒落で人気のこちらのカップはインスタグラムにもよく投稿されます。またオニバスコーヒーでは、高品質なコーヒーを単に味わえるだけでなく、コーヒーのを愛する人のために、都内のコーヒーショップのコーヒーを一度にCupping できる、合同 Public Cupping(パブリック カッピング)も開催しております。スケジュールチェックされてはいかがでしょう。
中目黒店
住所 :東京都目黒区上目黒2-14-1
電話番号 : 03-6412-8683
営業時間 :9:00~18:00
定休日 :不定休
奥沢店
住所 :東京都世田谷区奥沢5-1-4
電話番号 :03-6321-3283
営業時間 :9:00~19:00
定休日 :火曜日
アバウトライフコーヒーブリュワーズ
住所 :東京都渋谷区道玄坂1-19-8
電話番号 :03-6809-0751
営業時間 :8:30~20:30
定休日 :なし
レシオ・アンド・サイクル
住所 :東京都渋谷区神宮前3-1-26
電話番号 :03-6438-1971
営業時間 :11:00~20:00
定休日 :水曜日

スペシャルティコーヒー

 

猿田彦珈琲

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CMでもおなじみの猿田彦珈琲店!たった一杯で幸せになるコーヒー屋』を目指し2011年より営業しているスペシャリティー珈琲が味わえるお店です。恵比寿に本店を構え現在では7店舗営業。恵比寿本店はコーヒーの秘密基地のような可愛らしい空間でスペシャルティコーヒーをいただけます。

恵比寿本店

住所 :東京都渋谷区恵比寿1-6-6 斎藤ビル 1
電話番号 :03-5422-6970
営業時間 :8:00~翌0:30[土・日・祝]10:00~翌0:30
定休日 :年末年始、お盆の営業※要お問い合わせ

ビームス ジャパン 新宿店

住所 :東京都新宿区新宿3-32-6 ビームスジャパン1F
電話番号 :03-6457-7805
営業時間 :8:30~22:30
定休日 :無休

アトレ恵比寿 ウエストサイドストア

住所 :東京都渋谷区恵比寿南1-6-1 アトレ恵比寿西館1F
電話番号 :03-5475-8548
営業時間 :8:00~23:00
定休日 :不定休(アトレ恵比寿に準ずる)

渋谷modi店

住所 :東京都渋谷区神南1-21-3 渋谷modi内 B1F
電話番号 :03-3461-0256
営業時間 :11:00~23:00
定休日 :渋谷modiに準ずる

表参道店

住所 :東京都渋谷区神宮前4-3-3 バルビゾン7番館 HIS表参道営業所1F
電話番号 :03-5411-3885
営業時間 :11:00~19:00
定休日 :無休

アトリエ仙川

住所 :東京都調布市仙川町1-48-3 P’sスクエア仙川
電話番号 :03-6909-0922
営業時間 :[月~金] 7:00~22:30(L.O)[土・日・祝] 9:00~22:30(L.O)現在の営業時間は10:00~21:00
定休日 :無休(1月1日~1月3日のみ休み)

恵比寿本店 別館

住所 :東京都渋谷区恵比寿1-5-1 ボックスハツミ102
電話番号 :03-5422-8176
営業時間 :12:00~19:30
定休日 :不定休

ロースター

 

カフエ マメヒコ – CAFE MAME-HICO

コーヒー豆

大切なこと. [マメヒコが大切にしていること] ・季節のメニューや良質な食材について・インテリアや店内で流れる音楽について・お客さまと店員との距離感について・美しさと清潔さ・カフエはメディアのひとつである。そんな考えに基づいてプロデュースされています。

裏通りから直接入れるが、表からはセブンイレブンの中にある階段を降りるという隠れ家的なお店。

木製家具の温かみがある店内はいつも人で賑わっており、オーセンティックな雰囲気の正統派カフェです!

三軒茶屋本店
住所 :東京都世田谷区太子堂4-20-4
電話番号 :03-5433-0545
営業時間 :8:00~21:00
定休日 :無休
公園通り店
住所 :東京都渋谷区神南1-20-11 造園会館 2F
電話番号 :03-6455-1475
営業時間 :8:00~21:00
定休日 :無休
宇田川町店
住所 :東京都渋谷区宇田川町37-11セブンイレブン下
電話番号 :03-6427-0745
営業時間 :10:00~21:00(L.O.20:30)
定休日 :無休
covivu テイクアウト専門店
住所 :東京都世田谷区太子堂4-20-4 1F
電話番号 :03-5433-4545
営業時間 :9:00~19:00
定休日 :無休
コーヒー

COFFEE VALLEY (コーヒーバレー)

池袋東口に待望の新世代コーヒーショップが誕生

池袋に新しくできたCOFFEE VALLEYは有名バリスタ小池司が立ち上げたスペシャルティコーヒーの専門店。シンプルでおしゃれな店内!ナチュラルカラーの席でゆっくりといただけます。
此方のお店では市場保5%である最高級グレードの新鮮な豆だけを使用し提供しています。
コンセプトは『喫茶店』減少していく喫茶店文化をリスペクトし地域密着の愛される店舗として営業しています。
スペシャリティコーヒーはテイクアウトもできお散歩の際の立ち寄り所としても利用でき、利便性もいい。「居心地がよく」「こだわりぬいた定番メニュー」を楽しめるお店です。
住所 :東京都豊島区南池袋2-26-3
電話番号 :03-6907-1173
営業時間 :[月~金] 8:00~22:00 [土・日・祝] 9:00~22:00
定休日 無休
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