「 L for You (エル フォー ユー)」美腸、腸活をテーマとしたグロッサリー&カフェオープン！

美腸、腸活をテーマとしたグロッサリー&カフェ「L for You(エル フォー ユー)」が 2017 年 9 月 20 日(水) 東京・南青山にオープンいたしました。

 

「L for You」は、Local = 南青山をベースに、人々が生きていく上で重要と考える 7 つの『 L 』(Love = 強く引き つけられる気持、Lucky = よい運、Life = 生きること・暮らし方、Learn = 学ぶ、Light = 日の光・輝き、Like = 好 きなもの、Link = 絆)をキーワードに、地球、自然の恵み、人の大切さ、愛情などに目を向けて、ポジティブな メッセージを発信しながら、安心できる食材や美腸、腸活を意識したメニューを中心に展開していく販売とイート インカフェの複合ショップです。

腸は第二の脳と例えられるほど、私たちの体の中でも重要な内臓です。この腸を定期的にケアし、整えること で体の不調が収まるとも言われています。「L for You」では、この腸に着目し、腸内環境を整えて活性化させる 発酵食品や、体に良いとされるグルテンフリー食品、無農薬や有機野菜などを積極的に取り扱い、食品添加物 や保存料をできるだけ排除した食材を使用したメニュー開発など行って、提供いたします。

 

また食だけでなく、朝に重点を置いた活動=朝活を通して、心に余裕を持ち、ライフスタイルを豊かにするような 提案をしていきます。酵素ジュースや味噌玉、ヴィーガンのお菓子などの料理教室や、英会話やランニング、ヨ ガクラスなど、定期的にワークショップを開催いたします。

 

「L for You」が理想とするのは、朝活をしながらきちんと朝食を取り、ランチには体に優しい食材を使ったお弁 当を食べ、小腹が空いた時にはグルテンフリーのお菓子をおやつに、そんなライフスタイル。

 

それを可能とし、 忙しい都会暮らしの中にも簡単に取り入れられる美しく健康的なライフスタイル作りを「L for You」がお手伝い いたします。

 

「L for You」 カフェメニュー※価格表記はすべて税込　「L for You」 グロッサリー※価格表記はすべて税抜

 

【フード】

カフェでイートイン、またはテイクアウト、どちらにも対応可能。

ランチボックスやランチプレートは、ヴィーガン、ノンヴィーガン向けに 2 タイプを常に展開します。

 

〇 平日ランチボックス ¥1,100~

 

〇 平日ランチプレート(コーヒー or ティー付き:ホット or アイス) ¥1,200~ 玄米や雑穀米に主菜、副菜 2~3 種類を日替わりで組み合わせます。 イタリア産ホエー豚や無農薬野菜に甘酒や麹による発酵調味料を使ったメニューや、ヴィーガン向けには、 マメカレーにピクルス、野菜マリネなどを合わせます。

〇 野菜デリ ¥300~ 麹漬け、ピクルス、野菜マリネ、ライスサラダなど日替わりで数種類。

 

〇 グルテンフリーフレンチトースト(ドリンク付き、アイス/ホット) \1,300~ 米粉で作られたオリジナルのグルテンフリーパンを使用したフレンチトースト。

 

〇 味噌玉(手作りインスタント味噌汁) ¥150 味噌に具材を入れてボール状にした今人気の即席みそ汁「味噌玉」をオリジナルレシピで考案。 あおさ&切り干し大根、海苔&大葉、わかめ&かつおぶしなど、定番の具材で展開します。

〇 TKG(卵かけごはん)ぬか漬け付き \500 / +味噌玉付き ¥600 淡路の無農薬・自然栽培の新玄米と、同じく淡路のひよこから育てた非遺伝子組み換え飼料で生育された 鶏のもみじ卵を使用。朝限定(7:00 ~ 11:30)

 

【ドリンク】

米麹を使った甘酒と豆乳を基本に、仕入れた野菜や果物を加えた「甘酒スムージー」を用意。

有機コーヒーやソイラテ、オーガニックハーブティーなども取り揃えています。

 

「L for You」 グロッサリー グルテンフリーの手作りお菓子や有機の野菜、ドリンク類に加えて、美腸、腸活を意識して甘酒、味噌、 ヨーグルトなどの発酵食品を豊富に展開します。

 

各商品はフレーバー等を豊富に揃えて、品ぞろえは 常時 100 種類以上。

 

〇 米粉キューブパン 1個 \320

 

○ 米粉フランスパン 1個 チーズ入り¥680/チーズ無し¥580 ※10月16日より開始

〇 ロール寿司 8個 \420

 

〇 スパークリングエイド ¥429

 

クリエイティブディレクター/フードコーディネイター プロフィール

 

「L for You」は、クリエイティブディレクターの MIHO、フードコーディネイターの山田 優、ふたりのスペシャ リストが、店舗全体のイメージ構成から商品セレクト、メニュー開発まで行っています。

 

MIHO (筒井美帆)

 

DAYBREAKERTOKYOのプロデューサー https://www.daybreaker.com/ NY 発、世界 21 都市に広がる朝ダンス・ムーブメント「DAYBREAKER」がついに日本に上陸し、そのプロ デュースを手掛ける。2017 年 9 月 18 日に表参道で日本初開催。

 

ピラティス・ウォーキング講師 心身共に健康かつ美しくなれる身体づくりを目指して、ピラティスとウォーキングを学ぶ。 ピラティス指導の他、大手フィットネススタジオで監修・開発プログラムを手掛け、ウォーキング講師や、 モデルタレント養成スクール講師など多岐に活動中。

 

美姿勢・美ボディをつくりあげるボディメイクコーチとして人気インストラクター。 BEST BODY JAPAN2年 連続入賞。

 

山田 優 (Yu Yamada)

 

シェフ/フードコーディネーター/マクロビオティックインストラクター Material&Co.所属 様々な飲食店で経験を積むなか、自身の体調不良をきっかけに食の大切さを改めて感じマクロ オティッ クインストラクターの資格を取得。

 

レコールバンタンにてフードコーディネートを学び 、ケータリングの提案、スタイリング、レシピ商品開発を経 験した後、マクロ オティックレストラン G&V のシェフとしてレストラン立ち上げに携わる。

 

【おいしく・楽しく・健康に】をコンセプトに現在はフ リーランスとして、フードプロデュースや調理専門学校講 師、アレルギー対応食講師、ケータリング、出張シェフ、料理教室などの活動を行う。サロン「Twiggy」併設 の「Twiggy cafe」では Meat Free Monday シェフを担当。

 

 

【グロッサリー&カフェ 『L for You』 店舗概要】

正式名称 : グロッサリー&カフェ 「L for You」 (グロッサリー アンド カフェ エル フォー ユー)

オープン日 : 2017 年 9 月 20 日(水)

所在地 : 東京都港区南青山 3-9-3 池上 ル 1 階

TEL : 03-6459-2504 営業時間 : 7:00~19:00

定休日 : 年中無休(年末年始を除く)

座席数 : 16 席(テーブル 12 席、ソファ 4 席)

HP : https://www.lforyou.tokyo/

instagram：https://www.instagram.com/lforyouaoyama