大人も通える小学校!?が開校!「私立珈琲小学校」オープン!

◆【 DRINK 】

スペシャルティ・コーヒー各種 400円(税抜)～

腕利きのロースターたちが焙煎した豆をハンドドリップで丁寧に抽出します。エスプレッソマシンも導入し、ミルクやシロップと合わせた「ココナッツラテ」や「ダーティーチャイ」などのアレンジラテも数多くお楽しみいただけます。

◆【 FOOD 】
「コーヒーに合う」「丁寧に作られている」「身体に優しい」の３つの視点から選び抜いた軽食をご用意します。

◇プリン

兵庫県産「日本一のこだわり卵」を使い、保存料を一切使用せず、毎朝手作りされるプリンです。

優しい甘みと素材の風味が感じられるプリンは、定番のうれしいプリンはもちろん、季節のプリンも必食。

◇グラノーラ

オーガニックな素材を使用しているグラノーラです。大きさ、硬さの異なったシードやナッツが、ザクザクとしたクセになる食感を生み出します。

◇その他スイーツ
椎名町「Fuu_zuKitchen(フーズーキッチン)」
バターや白砂糖を使わず、オーガニック食材によるスイーツを、料理研究家が作ります。

◆【 私立珈琲小学校の取り組み 】
◇出席表の配布

2回目の登校以降、私立珈琲小学校の「出席表」をお店に持ってきていただくと、コーヒー１杯につきスタンプを１個付与します。スタンプを10個集めると、１杯無料です。

◇授業・委員会・クラブ活動の開催
「凄腕ロースターやバリスタたちのコーヒーの授業」
「パティシエやチョコラティエたちとの大人のクラブ活動」
「丁寧な生活を送るための靴磨き・美化委員活動」など
「好きなもの」と出会う空間を創っていきます。

◆【 私立珈琲小学校とは 】
◇店舗オープンの背景
私立珈琲小学校の代表である吉田恒は、都内の小学校で21年間教員として勤務。のちに、自由に働きづらい環境と、「美味しい」に関する仕事がしたいという思いが募り、転職を決意。

オープンしてからは「学校は出会いの場」というコンセプトの下、様々なアーティストや飲食店とのコラボレーションを実施。閉店後も、アートイベントやIT企業などで出張型のコーヒーショップを開いています。出張する中で、取り組みの幅を広げるために「自分の拠点となる場所がほしい」という思いがつのり、代官山にて「私立珈琲小学校」の“新学期”の開講を決意しました。

◇新学期開講にあたって

私立珈琲小学校の担任の先生としてできることは、美味しいコーヒーを丁寧に入れて、心地よい空間を提供することです。人やもの、様々な出会いが生まれる場所で、自分の受けた幸せ、暖かさをこれから出会う人にできる限り返していきたいです。

◆【 店舗概要 】

店 舗 名：私立珈琲小学校(シリツコーヒーショウガッコウ)
所 在 地：東京都渋谷区鶯谷町12-6 LOKOビル１F
アクセス：東急東横線 代官山駅 正面口より徒歩6分
JR/東急/京王/東京メトロ 各線 渋谷駅より徒歩10分
U R L：https://www.facebook.com/coffeeelementaryschool/
営業時間：火〜木11時〜19時 金〜日11時〜23時
定 休 日：月曜日