カフェコムサから全国の苺が楽しめるスイーツ企画「いちごCOLLECTION」開催!

苺のスイーツ

「Strawberry Collectionーいちごコレクションー」

 

同店のフルーツプランナーが厳選した旬の国産いちごをたっぷり使ったアート感覚あふれるケーキが、今年も全国のカフェコムサに登場です。

 

期間は2018年2月8日(木)〜3月4日(日)まで。カフェコムサが選んだ奈良県産の「古都華(ことか)」や「うずしおベリー」など、沢山の国産プレミアムいちごの魅力あふれる華やかなアートケーキが贅沢に楽しめるイベントです。

 

奈良県平群町産いちご「古都華(ことか)」のケーキ

スイーツ

奈良県オリジナル品種の「古都華」をケーキ一面に1粒づつふんだんに飾り付けた、贅沢なケーキです。

 

濃厚な甘みと口に広がる芳醇な香りが特徴的ないちご、古都華とカフェコムサ自家製の杏仁ムースベースとのコンビネーションもとても素晴らしい、豪華な美味しさが楽しめます。

 

徳島県フルーツガーデンやまがた産いちご「うずしおベリー」のケーキ

徳島苺
カフェコムサ初登場のいちご「うずしおベリー」はフルーツガーデンやまがたのオリジナルいちごで、ミネラルを含んだ特殊栽培で育てられています。

 

甘みと酸味のバランスが良いのが特徴のいちごで、今回は大ぶりの果肉がハートにカットされてマスカルポーネベースのケーキ一面に飾り付けられ、とても可愛いスイーツに仕上がっています。

 

栃木県産いちご「とちおとめ」のケーキ

とちおとめ
みずみずしく甘い鮮やかな赤色の果肉が特徴の「とちおとめ」は、とても人気のある品種です。

 

そんな「とちおとめ」が飾り付けられたケーキに優しい甘さの練乳いちごムースや生クリームが彩りを添え、とてもキュートな仕上がりです。

 

クリームチーズのベースに「とちおとめ」が加わり、その魅力的な美味しさが存分に楽しめるスイーツです。

 

茨城県深作農園産 2種のいちごのケーキショートケーキ

 

ベースがカスタードクリームのケーキに「茨城いちごグランプリ」で金賞を受賞している深作農園産いちごの2種がふんだんに飾り付けられた華やかなスイーツに仕上がっています。

 

いちごは、パティシエが日替わりで3種のいちご(「ひな菊」「キングベリー」「ラブソング」)の中からその日におすすめの2種を選んでいます。

パティシエおすすめ「いちご」のショートケーキパティシエが、その日におすすめする「いちご」を使ったショートケーキです。

 

優しい甘さのパンナコッタムース、甘酸っぱいラズベリーゼリー、ふわふわの生クリームが、いちごの魅力と重なり、絶妙な美味しさが楽しめます。

 

Strawberry Collectionーいちごコレクションー展開概要

 

期間:2018年2月8日(木)〜3月4日(日)
場所:全国のカフェコムサ
※フルーツの入荷状況、店舗により価格、デザイン、展開内容が異なります。
※池袋西武店はパフェのみの展開となります。

http://www.cafe-commeca.co.jp/information/info/1701.html

 

カフェコムサとは

株式会社ファイブフォックスのグループ会社である株式会社コムサ(東京都渋谷区)が北海道、東北、関東、関西、中部・東海、中国・四国、九州など全国に展開するカフェです。同店のコンセプトは「日本の食をアートする」。

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