niko and … COFFEEから『どら焼き×珈琲』がテーマの新商品！

「niko and … COFFEE」は、コーヒーを飲みながら買い物ができる新しいスタイルを提案すべくスタートした店舗併設のカフェスペース。現在全国で7店を展開し、厳選されたスペシャルティコーヒーと、そのコーヒーのフレーバーに合うお菓子を提供しています。

このどら焼きは、「&DORA(アンドドラ)」というブランドのものです。

こちらは百年以上の伝統を持つ老舗和菓子屋の青木屋さんが、新たな和菓子需要の創造を目的としてTESHIO(テシオ)という会社を設立し、珈琲に合わせることを考え、商品開発したどら焼きを提案する新ブランドです。

どら焼きの餡に使われる小豆とコーヒー豆は、ひと手間加えることで、とても相性のよい組合せになります。そのキーワードは「塩」。

塩成分は、酸味や苦味をまろやかにする特性を持っており、それがコーヒーの風味やコクに合う鍵となります。そのどら焼きと、「niko and … COFFEE」の提供するスペシャルティコーヒーとの相乗効果で、お客様によりコーヒーの美味しさを知っていただけるのではないかと考え、今回の取り組みが実現しました。

“珈琲のために生まれたどら焼き”を、niko and …TOKYOでぜひご賞味ください。

niko and…ニコ アンド

Cool & Slow Lifeをコンセプトにナチュラルテイストの服とインテリア雑貨・小物を取り揃えた nikoand…のコンセプト！

人や、くらしに「スタイル」を加えることで、自分らしさを創造する幸せを提供します。

住所　東京都渋谷区神宮前6-12-2o 1F 2F

電話　03-5778-3304

営業時間　11:00~22:00

HP：http://tokyo.nikoand.jp/