どうして人気なの?チェーン店なのに格が違う!スタバの魅力とは

緑の看板でおなじみのスターバックスコーヒーは、アメリカ発祥のコーヒーチェーン店です。

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日本には多くのコーヒーチェーン店があります。しかしスタバは、コーヒーチェーン業界ではトップの人気と認知度を誇ります。どうしてそんなにも人気なのか、その魅力にせまります。

 

〇美味しいコーヒーを〝美味しく〟提供するために

スターバックスが人気の理由は、なんといっても厳選されたコーヒー豆にあります。

ただ豆を買い付けるのではなく、現地で高品質なコーヒー豆を栽培するところからサポート。

スターバックスが安定して美味しいコーヒーを提供できるのは、こうした買い付けの工夫があるのです。

しかし、どんなに質の良いコーヒー豆であっても、焙煎技術やドリップ技術がなければ、美味しく飲めませんよね。スタバでは、経験豊かな専門スタッフによって焙煎を行っています。焙煎によって、あの豊かな香りを楽しめるコーヒー豆になるのです。

〇コーヒーを淹れるには欠かせない、人材の魅力を磨く

スタバは他の喫茶店などとは異なる、セルフ販売スタイルで、どちらかといえばファストフードに近いです。しかし金額は、ファストフードのように手軽な値段とは決していえません。それでも人気なのはどうしてでしょうか。

それは、美味しさだけではない、スタッフの対応の良さにあります。

レジに立てば、笑顔であいさつをしてくれます。レジが混み始めると、待っているお客さんに、すかさずメニューを貸してくれます。

カップに、スマイルや、応援コメントを書いてくれるサプライズもありますね。

 

toruさん(@purple.6890)が投稿した写真

これらはスタッフが自ら考えて行っているサービスです。

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