TCT JOURNAL
VERVE新宿店のニトロブリューなど3飲料｜2016年の紹介記録
2016年に紹介されたVERVEの冷たい飲み物
専用サーバーから注ぐニトロブリュー、エスプレッソとトニックウォーター、コーヒーの果実を使ったカスカラ。VERVEが2016年6月1日に発表したのは、ベースや仕上げの異なる3種の飲み物でした。
このページは当時の公式発表を紹介した記録です。掲載する商品名・仕様・本体価格は2016年の情報で、現在の販売や価格を示すものではありません。
掲載画像：有限会社コンテンポラリープランニングセンター／PR TIMES（2016年6月公開資料）。撮影日は未確認で、現在の内装や提供状態を保証する写真ではありません。
当時の3飲料の構成
今の気分にもぴったり！夏おすすめのひんやり冷たい新アイスコーヒーのご紹介。
カリフォルニア発 VERVE COFFEE ROASTERS＜ヴァーヴ コーヒー ロースターズ＞ ロサンゼルス店では「ニトロ ブリュー」が連日大人気！黒ビールのようなクリーミーな舌触りが新感覚コーヒーとして話題を呼んでいます。
■ニトロブリュー：水出しと窒素による仕上げ
●ニトロ ブリュー （本体価格 ¥550）
＜ヴァーヴ コーヒー ロースターズ＞を代表する人気メニュー「ニトロ ブリュー」。
ゆっくり24時間かけ水出しで抽出したアイスコーヒーを専用のサーバーで窒素を充填しながら注ぎます。
表面のきめ細かいクリーミーな泡立ちからまるで黒ビールのような滑らかな舌触りが特徴の新感覚コーヒーです。
コールドブリュー特有の雑味や酸味を抑えたフルーティーでコクのある風味と、窒素による引き立つコーヒーの香り。
ロスでも大人気の進化系アイスコーヒーとなっています。
■炭酸コーヒーの新しい味わい。
＜ヴァーヴ コーヒー ロースターズ＞の特徴である浅めに焙煎したフルーティーなエスプレッソを、オーガニック トニック ウォーターで割り、レモンピールを加えたアイスドリンク。
フルーティーな酸味とエレガントな苦味が自慢のエスプレッソは、ほのかな自然の甘さのトニックウォーターと爽やかなレモンピールとの相性ぴったり。
キリッと冷えたシュワシュワの喉越し、レモンが香るほんのり甘くてフルーティーなコーヒーの味わいは、暑い夏のリフレッシングとなる一杯です。
■ハイビスカスカスカラ：コーヒーの果実を使う飲み物
カスカラはコーヒーチェリーの果肉や皮を用いる飲み物です。当時の発表では、コーヒーチェリーとハイビスカスを組み合わせた商品として紹介されていました。ここでは材料構成を紹介しており、飲用による老化防止などの健康効果を示すものではありません。
＜ヴァーヴ コーヒー ロースターズ＞のコーヒーチェリーティーは、ロスラホネスのゲイシャのコーヒーチェリーをナチュラルプロセスし、自然乾燥させ、 6ヶ月間熟成。
その後、環境に最大限配慮した方法で、丁寧に最高品質のものだけを選定します。
その結果、甘いベリーような爽やかな味わいに、ハイビスカスの香り、丸みのあるすっきりとした後味が独特のコーヒーチェリーティーに仕上がっています。
[SHOP INFORMATION：2016年掲載時の記録]
VERVE COFFEE ROASTERS SHINJUKU STATION
(ヴァーヴ コーヒー ロースターズ シンジュク ステーション）
東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55
NEWoMan SHINJUKU ２F エキソト
http://vervecoffee.jp/
【発表元の会社概要：2016年掲載時の記録】
会社名：有限会社コンテンポラリープランニングセンター（CPCenter）
代表者：杉浦 幸
本社所在地：東京都渋谷区神宮前2-33-12 ビラビアンカ605
URL：http://www.cpcenter.net/
コーヒーの記事を楽しむ補足
ここからは、コーヒーに関する紹介を読むときの一般的な視点をまとめます。元の記事にない産地の事情や歴史上の出来事を追加するものではありません。コーヒーの記事には、豆、道具、飲み方、文化などさまざまな入り口があります。何についての話なのかを意識すると、用語や感想の位置づけが分かりやすくなります。気になった言葉を一つ選び、その説明を前後の文章と合わせて読むところから始めてみましょう。専門用語を一度に覚えなくても、関心のある部分から楽しめます。
味の言葉を自分の感覚につなげる
コーヒーの紹介では、苦味、酸味、甘さ、香りなどの言葉が使われます。こうした表現は味わいを伝える手がかりですが、言葉だけで全員が同じ感覚を持てるわけではありません。実際に飲む機会があれば、最初に感じたことを自分の言葉で残してみましょう。紹介文と違う印象を持っても、それだけで間違いではありません。飲む温度や組み合わせ、個人の好みなども受け取り方に関係します。難しい表現を使うことより、前に飲んだものと何が違ったかを一つ見つけると理解が進みます。
豆を選ぶ際の情報の分け方
豆の紹介を読むときは、名称に含まれる情報と、味の感想を分けて整理すると分かりやすくなります。産地、焙煎、商品名などが一緒に記載されている場合は、それぞれ何を示しているのかを本文で確認しましょう。一つの名称だけで味が必ず決まるとは考えず、販売時の説明も合わせて読むことが大切です。この記事で紹介された商品を探す場合も、似た名前だけで同じものだと判断しないようにしてください。購入を考える段階では、現在の取り扱い内容や容量などを販売元の案内で確認すると整理しやすくなります。
淹れ方を試すときは条件をそろえる
記事を参考に抽出を試す場合は、一度に多くの条件を変えず、何を変えたのか分かるようにすると振り返りやすくなります。使った豆や量、湯の量、手順を簡単に記録するだけでも、次に試すときの手がかりになります。特定の数値が記事に書かれていない場合、唯一の正解があると考えて埋める必要はありません。まず手元の道具の説明に沿って扱い、味を確かめながら自分の好みに近づけていきましょう。条件をそろえて比較することは、上手下手を判定するためではなく、違いを理解するために役立ちます。
温かさによる印象の違いを楽しむ
一杯をゆっくり飲むと、最初と最後で受け取る香りや味の印象が違うと感じることがあります。急いで評価を決めず、時間の経過とともにどのように感じるかを楽しんでみましょう。熱い飲み物は無理に口にせず、飲みやすい状態で味わうことが大切です。記事に書かれた感想と比較する場合も、同じ条件だったかどうかは分からないことがあります。表現を正解として当てはめるより、自分の感覚を整理するための言葉として使うと、一杯の中に見つけられる変化が増えます。
食べ物との組み合わせを考える
コーヒーと一緒に何かを食べるときは、飲み物だけで味わったときと印象が変わるかを楽しめます。甘いもの、香ばしいものなど、自分が普段好んでいる食べ物から試してみる方法もあります。特定の組み合わせを誰にとっても最適だと考える必要はありません。一口ずつ味わって、どちらの特徴が印象に残るかを確かめるだけでも十分です。記事で紹介された組み合わせがあれば参考にしつつ、用意しやすい範囲で楽しんでください。味の好みを言葉にしておくと、次の注文や豆選びにもつながります。
用語や歴史を読むときの視点
コーヒーにまつわる用語や歴史の話では、言葉が使われる場面に注目すると内容を追いやすくなります。同じ言葉でも、商品説明と文化の紹介では扱う範囲が異なることがあります。本文の前後を読み、何を説明するために登場した言葉なのかを確認してみましょう。歴史上の逸話は、分かりやすさのために短く紹介される場合もあるため、元の記事にない人物の発言や細かな経緯まで想像で補わないことが大切です。疑問に思った点をメモしておくと、別の資料を読む際の手がかりになります。
自分に合う楽しみ方を続ける
コーヒーを楽しむ方法は、豆や道具を増やすことだけではありません。いつもの一杯を落ち着いて飲む、好きなカップを使う、感想を短く残すなど、身近な工夫もあります。記事で紹介された世界に興味を持ったら、負担なく試せることを一つ選んでみましょう。毎回同じ味を目指す楽しみと、その日の違いを味わう楽しみは両立します。他人の評価に合わせすぎず、自分が心地よいと感じる飲み方を知っていくと、さまざまな紹介記事を読むときにも、自分なりの見方が育ちます。
同じ「冷たい飲み物」でも違うつくり方
ニトロブリューは水出しコーヒーを専用サーバーから窒素とともに注ぐもの。カッフェトニックはエスプレッソをトニックウォーターと合わせるものです。カスカラは焙煎した豆の抽出液ではなく、コーヒーの果実の部分を使います。当時の3種を見比べると、抽出する素材と最後の仕上げが異なることが分かります。
2016年の価格と現在の注文を分ける
上記の550円・600円・550円は、発表資料が記した当時の「本体価格」です。現在の税込価格として読み替えることはできません。3商品の販売継続、現在のサイズと価格は今回確認できていません。写真から容量を推定せず、注文時には現行メニューを基準にしてください。
現在のVERVE新宿店の案内
2026年11月1日の日本公式の新宿店ページとNEWoManの店舗案内では、所在地は東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55、NEWoMan新宿2階、営業時間は7:00〜22:00、電話番号は03-6380-1178と案内されています。現在の店舗情報と、2016年に発表された個々の商品の販売状況は別の情報です。臨時の営業時間変更は公式案内をご覧ください。