お手軽簡単ドライ豆カレー!|東京都内 人気カフェ飯レシピ!

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ALBERGO BURGER &BEER DINING

 

さき

 

スタミナをつけて夏を乗り切ろう!簡単レシピですぐできます♪お豆や生姜など使用しているので女性にやさしいドライカレーレシピになっています。

 

体にうれしいドライ豆カレー材料

材料

牛ひき肉 80g、ミックスビーンズ 100g、玉ねぎ50g(みじん切り)、おろしニンニク 少々、おろしショウガ 少々、調味料 ケチャップ大さじ1、ウスター小さじ1、はちみつ少々、塩・ブラックペッパー少々、カレー粉(刻んだもの)、夏野菜、茄子・パプリカ・オクラ等

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作り方

・フライパンにオリーブオイルを引き玉ねぎ・ニンニク・ショウガを炒める
香りが出たら牛ひき肉を入れ香ばしい香りがつく様に焼く

・ひき肉に火が入ったらミックスビーンズを合わせ、調味料を入れ、なじませたら完成!

・夏野菜はオリーブオイルをフライパンに引きお野菜をソテー、火が入ったらおろしニンニク、お塩で調味!綺麗に盛り付けて完成!

・ライスの上にポーチドエッグを乗せても可愛いです。

POINT

牛ひき肉を焼くときはあまりフライパンを動かさず焼くと香ばしい香りがつきます。
ニンニクを使用する料理はお塩を強めに入れるとGOOD。

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