愛犬とともに飼い主が満足してリラックスできる「Paston」が東京都調布市に誕生

●Pastonのコンセプト

コンセプトは、愛犬とともに飼い主が満足してリラックスできる空間

 

Pastonの最大の魅力は、なんと言っても「本格的な味を楽しめること」。 ペット同伴がOKというだけでなく、老若男女を問わずどなたでもご満足いただける、おいしくて笑顔がこぼれる空間です。

 

店内は英国を中心とするヨーロッパのアンティーク家具を基調とした、ちょっぴり優雅、だけど居心地のよい温かみのあるリラックス空間。

 

数々の雑誌でもレシピを手掛けてきた菓子／パン研究家の小黒きみえが手がけるスイーツや、長女でありPastonオーナーである小黒奈央による、カフェの地元・調布野菜をふんだんに取り入れた特製ランチを堪能いただけます。 もちろんワンちゃん用のメニューもあり！

 

●看板メニュー

看板メニューは『クランペット』！白小豆あんバターを添えるのがPaston流 Pastonでは本場イギリスで朝食やティータイムなど日常的に食べられるもっちりとした食感のパンケーキ「クランペット」を提供します。

 

プチプチとした穴が可愛らしく、カリカリ＆モチモチ食感が特徴。日本でよく食べられているパンケーキとは異なり、イースト菌を使って発酵させることでもっちりとした生地になっています。

 

●気分は女王陛下のプライベート・ルーム？！

内装は1900年代初期のヨーロッパアンティーク調度品と、ウィリアム・モリスの壁紙が美しい。愛犬と映える記念撮影ができます！！

 

店の奥の壁紙はイギリス出身のアーティスト、ウィリアム・モリスによるデザインで、森のワンシーンを捉えた、MORRIS&Co.設立160周年を記念して発表された「Owl & Willow」。 そのほかランプシェードやアンソニアの柱時計をはじめ、店内にはイギリスを中心とした、1900年代初期のヨーロッパ&米国のアンティーク調度品が並んでいます。

 

もちろん店内は写真撮影OKなので、愛犬と一緒に記念撮影を。

 

 

【特徴的なメニュー例】

 

●日替わりランチプレート　￥1300

自家製パンといろいろな野菜のお惣菜に、ミニスープがついたプレート。調布産を中心に、15種類ほどの野菜を使っています。

●白小豆バタークランペット　￥450

 

【DOG‘S MENU】

 

自家製グラノーラクッキー　¥100　 骨の形のワンちゃん用クッキー。お土産用の袋入り¥200もご用意しています。 *ワンちゃん用のお水はフリーでご提供いたします。

 

＊犬同伴可（リードフックあり） ＊電源・Wi-Fiあり ＊客席数：10席（電源付き1人席 ×4 ／ 4人席 ×1）

住所	〒182-0026 東京都調布市小島町2-37-22
電話番号	042-445-0443
営業時間	11:30〜17:00
定休日	月曜日・火曜日
アクセス	京王線調布駅中央口より徒歩7分。市役所並び。
HP	Instagram  Twitter

 

【スタッフプロフィール】

小黒奈央（オーナー）

 

調布市生まれ、パン・菓子研究家として活躍する母・小黒きみえの手作り菓子や野菜をたくさん使った食事で育つ。ダンスや大道芸などパフォーマーとして活動後、当時働いていた新宿ゴールデン街の老舗店等で経験を積む。

 

2018年、新宿ゴールデン街８番街にバー「シーホース」をオープン。自家製の漬け込み酒を始め香り豊かなお酒の品揃えはもちろん独学で習得した手作りのおつまみが好評で、同地に馴染みのなかった若い男女も気軽に訪れることのできるその「おいしさと居心地の良さ」で “次世代のママ”としてテレビ番組や雑誌などの取材も多数。

 

小黒きみえ

 

東京都出身。大学卒業後、製菓製パンを学ぶ。 お菓子教室勤務を経 て、家庭ならではの味を大切にした温かみのあるパンやお菓子作りを 雑誌へ提供、お菓子・パンの本の出版、カフェのレシピ開発を手がけ る。

 

2009年、フランスのアルザスで四か月にわたって行われた研修に 参加。 MOFドルフェール氏より、パンのみならず伝統菓子についても 学び、店でのスタージュも経験した。

 

パンやワインに合う料理のオリジナルレシピが多く、その発想の柔軟さと手軽さ、味の確かさには定評がある。

＊通販サイト「POST」 https://oyatsunopost.stores.jp/

 

以上  本リリースの内容および、ご取材等のお問い合わせ： 湯川（080-4370-4771 / y.y.11.11.81@gmail.com）