カフェで鍋の新定番！「REISM STAND」冬にぴったり身体を温める鍋メニュー登場 ！

「REISM STAND」

 

REISMのリノベーション空間を再現したカフェ「REISM STAND」 これからの寒い時期にぴったり!身体を温める新メニュー登場 「カラダぽかぽか 鶏だし生姜鍋」で冬の温活! 様々な調理法で生姜の効果を最大限引き出した季節限定鍋

 

リズム株式会社(渋谷区、代表取締役社⻑ 齋藤信勝、以下 REISM)が運営する、REISM のリノベーション空間を再 現したカフェ「REISM STAND(リズム スタンド)」では、新しいディナーメニューとしてたっぷりの生姜で身体が温まる「カラダぽ かぽか 鶏だし生姜鍋」を期間限定で提供します。

 

「REISM STAND」は、REISM の価値や世界観を共有できるオープンコミュニティスペースであり、東京に住む方のライフス タイルをワンランクアップさせ、豊かに暮らしていただくことを目的としているカフェです。

 

今年 10 月より、夜の時間帯限定で”リチ ャージャブル酒場”として営業しています。リチャージャブル酒場は、2017 年のオープン時からのコンセプト「Your Momʼs Cooking in Tokyo」はそのままに、忙しい東京生活の中でコミュニケーションが薄れている若者に向け、栄養と優しさの詰まっ た“おふくろの味”の料理とお酒を通じ、新たなコミュニケーションの創出と元気をチャージできる場所です。

 

今回新しく登場した「カラダぽかぽか 鶏だし生姜鍋」は、鶏だしにおろし生姜を加えた、旨みたっぷりのパイタンスープが心も 身体も芯まで温めてくれる冬限定の鍋メニューです。

 

ポイントは何と言ってもたっぷりと使用した『生姜』。健康効果の高い生姜 を、おろし・みじん切り・千切りなど用途に合わせて使い分けることで、生姜の効果を最大限引き出し、体の内側から元気をチャ ージしてくれます。鍋の上には針生姜をこんもりと盛り付け、鍋底にもおろし生姜を敷きつめました。よく混ぜて他の具材とともに お召し上がりいただくことで、⻭ごたえの良い食感もお楽しみいただけます

 

お鍋の具材には、鶏もも肉・自家製鶏団子のほか、 季節の野菜(水菜・白菜・ネギ)を合わせました。自家製鶏肉団子にも生姜・ネギ・⻘しそを加えているので、⻘しその香りと 風味が程よいアクセントになり、スープとの相性も抜群です。〆にはご飯ではなく、よりスープとの相性を楽しんでいただくため、中 華麺をご用意しました。

 

麺がスープに絡み、最後の 1 滴までさっぱりと召し上がっていただけます。

 

また、「カラダぽかぽか 鶏だし生姜鍋」は、人気メニューの「塩麹に漬け込んだ絶品唐揚げ」や「おふくろの玉子焼き」、デザー トを含む全 6 品のリチャージャブルメニューでお楽しみいただける、ボリューム満点のコース「あったかお鍋コース」もご用意しており ます。ご友人やご家族で鍋を囲んでお食事をお楽しみいただけます。

 

本格的に気温も下がり、体調管理が難しくなるこの季節。日々の疲れを忘れ、ほっと心から安心できるような料理を提供す る「RESIM STAND」の新鍋メニューは、身体を温めて健康に過ごす温活にもぴったりです。この冬イチオシの鍋メニューを、ぜひお楽しみください。

 

◆心も身体も温める新ディナーメニュー

■「カラダぽかぽか 鶏だし生姜鍋」 1 人前 1,380 円(税込) 身体を温める食材:生姜 鶏だしにおろし生姜を加えた、旨みたっぷりのパイタンスープが心も身体も芯まで 温めてくれる冬限定の鍋メニューです。

 

ポイントは何と言ってもたっぷりと使用した 『生姜』。健康効果の高い生姜を、おろし・みじん切り・千切りなど用途に合わせ て使い分けることで、生姜の効果を最大限引き出し、体の内側から元気をチャー ジしてくれます。

 

鍋の上には針生姜をこんもりと盛り付け、鍋底にもおろし生姜を 敷き詰めているので、よく混ぜて他の具材とともにお召し上がりいただくことで、⻭ ごたえの良い食感もお楽しみいただけます。

 

お鍋の具材には、鶏もも肉・自家製 鶏団子のほか、季節の野菜(水菜・白菜・ネギ)を合わせました。自家製鶏肉 団子にも生姜・ネギ・⻘しそを加えているので、⻘しその香りと風味が程よいアクセ ントになり、スープとの相性も抜群です。

 

※注文は 2 人前から承ります。

 

〆の中華麺 350円(税込)
〆にはご飯ではなく、よりスープとの相性を楽しんでいただくため、中華麺をご用意しました。 麺がスープに絡み、最後の 1 滴までさっぱりと召し上がっていただけます。

 

※写真は 3 人前

 

<コース概要>

 

■コ ー ス 名 :あったかお鍋コース
■値 段 :4,000 円(税込)
■メ ニ ュ ー:・カラダぽかぽか 鶏だし生姜鍋 ・自家製ドレッシングのサラダ
・塩麹に漬け込んだ絶品唐揚げ ・和風みるくぷりん ※ご注文は 2 名様以上にて承ります。

 

その他おすすめのディナーメニュー

 

「濃厚味噌ソースで食べるハラミステーキ」 1,380円(税込)

「生姜をピリッと効かせたサバの味噌煮」 730円(税込)

なども詳細はこちらの記事をご覧ください。

 

合わせて読みたい→渋谷“REISM STAND”カフェ営業はそのままに夜の時間帯限定で“リチャージャブル酒場”としてリニューアルオープン！

 

カフェでほっと一息コーヒーも良いですが、今年の冬は、芯から温まるお鍋もいかがでしょうか。

 

住所	東京都渋谷区鶯谷町6ー6 グリーンハイツ鶯谷 2F
電話番号	03ー6861ー6670
営業時間	11:00-23:00 ランチ 11:00～15:00（L.O14:30） ティータイム 14:0017:00 ディナー 17:00～23:00（FOOD L.O22:00 DRINK L.O23:30） テイクアウトドリンク9:30～
定休日	日曜日（変動有り）
アクセス	JR山手線『渋谷』駅 南口 徒歩7分 東急東横線『代官山』駅 北口 徒歩11分
HP	REISM STAND