【東京】都内人気カフェのアルバイト・正社員の求人情報

＜カフェの仕事を通じて人に幸せな時間を提供する＞

 

alley cafe（アリーカフェ）の「alley」には「路地裏、細道」などの意味があり、

雑居ビルにある隠れ家的カフェがコンセプトです。

 

「カフェの仕事を通じて人に幸せな時間を提供する。人を幸せにすることで幸せになる。」

という理念のもと立ち上げたカフェです。

 

自家製のスイーツをはじめ、ドリンクや料理はできるかぎり店内で手作りしたものを提供し、美味しくて楽しい時間を過ごしてもらえるよう心がけています。

 

お昼は明るめの照明や音楽で週変わりランチや自家製スイーツを、夜は照明を落としたラウンジのような雰囲気で、オリジナルカクテルを含む、多数のお酒やおつまみ、しっかりした食事を提供しています。

 

＜できるところはできるだけ手作りにこだわっています＞

 

手間をかけることによって、おいしくなるものにはこだわっています。

 

例えばケーキは全ていちから作る自家製にこだわっています。

保存料や香料など一切使わず素材の味のみで作るので安心・安全で、しかも美味しくできあがります。またパニーニやサラダでつかう鶏むね肉は合計2時間以上かけてじっくり味をつけ火を通しています。

 

ドレッシングも手作りです。

 

＜お客さんへのおもてなし＞

 

お客さんのお腹を満たすのではなく、お客さんの心を満たすことを目指して、

楽しい幸せな時間を過ごしてもらえるよう心がけています。

 

ソファー席があったり、色々なジャンルの本もあり、ゆっくり過ごしてもらえるお店です。

 

＜小さなお店なので風通しがよい＞

 

22席の小規模のカフェなので、職場はアットホームな雰囲気だと思います。

 

また、よい意見は積極的に取り入れていく環境なので、一緒にお店を創っていきたいという方にはぴったりです。

 

また、カフェ業務に携わる全てを経験できます。適性や、希望に合わせてホールかキッチンどちらかを中心にお願いしていますが、場合によっては両方やって頂くこともあると思います。

 

良いことを書きましたが、まだまだできていないことが沢山あります。

 

おもてなしの行き届いたサービスやお客さんの期待に応えられる新しいメニューの開発など。まだまだ整っていないこれからなお店です。

 

手作りのものや、メニュー数も多い方なので、仕込みが多く、少ない人数でやることは沢山あります。

 

飲食業では当たり前ですが、接客はゆったりと、裏ではテキパキ動いています。

 

もし、このようなお店に興味をもって頂けたら、一度お越しください。

ご応募お待ちしています。

食ベログ：https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13138035/

また、ご質問等ございましたら、お気軽にご連絡ください。