「花×食」をテーマにした五感で楽しむ花カフェ「gmgm(グムグム)」が 高円寺にグランドオープン!

gmgm(グムグム)高円寺グランドオープン

 

池袋 HANABAR を手掛けたドライフラワーアーティスト油井奈々(ユイナナ)が高円寺に ドライフラワーカフェ「gmgm(グムグム)」を 6 月 7 日(金)にグランドオープンする。

 

オープンを記念して 6 月 7 日(金)から 16 日(日)までの 10 日間、通常 950 円(税込)の 《ピンクカレー》を各日先着 20 名様限定でワンコインの 500 円で特別提供する。

 

店内はコーラルピンクの壁とアンティーク家具、ドライフラワーで装飾されており、エディブ ルフラワーを使用したフード&ドリンクはテイクアウトも可能。

グランドメニューは生地にエディブルフラワーを織り込んだ「お花のクレープ」をはじめ、鮮 やかなピンク色が目を引くタイのココナッツカレーをベースにした「ピンクカレー」や、天然の 植物の色素を使用した、5 色の色鮮やかな「ココナッツミルクラテ」、さらにオンラインショップ で限定販売されていた「お花のクッキー」の販売も行う。

 

池袋 HANABAR 同様、店内に装飾されているドライフラワーの一部は販売もしており、週に一 度「簡単にドライフラワーになる生花」の販売も予定している。

 

プロデューサー 油井奈々メッセージ 

 

今回、新店舗をオープンするにあたり、HANABAR と同様、『花×食』を念頭に置いて店づくりを致しましたが、高円寺 gmgm(グムグム)ではカラーテーマを【ピンク】とし、これまで店舗 には使ってこなかった、いわば避けていた色を壁全面に使うことで自分の色合わせの技術を試す ような挑戦をしました。

 

【ピンク】はチープになりやすいため、ただの可愛い、ガーリーなイメージで終わらせるのでは なく、本来同居しないであろう正反対なインテリアと合わせることで、重厚感があり深みのある 空間を目指しました。

 

花を食事のついでに一本買って帰ってリビングに飾るような。花を生活の一部に取り入れること がもっともっと盛んになったらとても魅力的だと考え、1 番身近である《食》と絡めることで、 大勢の人に花と触れ合い、自然に花のことを想ってもらえるような、そんな空間を提供したく gmgm をオープンする運びとなりました。

今回も、食にこだわる夫と共に、ハーブの種類や調理法などにもこだわり、オリジナルでブレン ドしたもの、自家製のソースなどを使用し、メニュー開発にも力を注いで参りました。

 

植物にたっぷりと浸かるようなこの空間を、是非、五感で味わって頂けたらと思います。

 

gmgmメニュー紹介

 

◆フード(税込価格)

・お花のクレープ 800 円

・ピンクカレー 950 円 (テイクアウト 750 円)

・ボタニカルチキンサンド850 円 (テイクアウト 650 円)

・冷製フレンチトースト 700 円

◆ドリンク(税込価格)

・ボタニカルソーダ 700 円

・ココナッツミルクラテ 650 円

・コーヒー 500 円

・ビール 500 円

 

◆油井奈々(ユイナナ)

 

日本のドライフラワーアーティスト。2006 年 21 歳の時に美容室「hammock」をオープン。 2016 年にドライフラワー専門店「tanikuhammock」をオープン。2017 年には「HANABAR」 を池袋にオープン。その後、ドライフラワーによる空間装飾をやプロデュースを手がける。

 

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住所	〒166-0003 東京都杉並区高円寺南 3-60-10
電話番号	03-6877-0537
営業時間	11:30~19:00
定休日	月曜、年始休
アクセス	JR 中央線高円寺南口より徒歩 2 分
HP	gmgm