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フォション・ル・カフェ日本橋｜2018年開業の記録
フォション・ル・カフェ｜2018年の日本橋開業記録
このページは2018年9月25日の開業案内を保存した記事です。下記の席数・営業時間・メニューは開業時の情報で、現在の営業条件として確認したものではありません。
「FAUCHON LE CAFE（フォション ル・カフェ）」をオープン
パリ発の世界屈指の美食トップブランド「FAUCHON（フォション）」は、2018年9月25日に「FAUCHON LE CAFE（フォション ル・カフェ）」をオープンしました。場所は「日本橋高島屋S.C.」本館と新館の間に新設される歩行者空間「日本橋ガレリア」内です。
130年以上の歴史を持つ「FAUCHON（フォション）」は、1886年、創業者のオーギュスト・フォション氏によりパリのマドレーヌ広場の一角で始まりました。
食のセレクトショップとして創業時より常に最高品質の素材を追い求め、フランスはもとより世界中のグルメから高い評価を受け続けています。
そんなFAUCHON（フォション）が2018年にオープンしたのが、朝食からディナーまで楽しめるAll Dayカフェ「FAUCHON LE CAFE（フォション ル・カフェ）」です。
お店はパリジャンスタイルの空気感のあるモダンなデザイン空間で、最新のパリ・フォションのショップデザインを日本で初めて表していると言います。
そんな空間の中で、フォションが吟味した上質な食材によるカラフルでフォションならではのフランス料理が楽しめます。
パリを思わせる開放的なテラス席や個室もある同店では、朝食からディナーまで幅広い美食メニューが用意されており、「フォションスタイル」で昇華されたフランスのカフェの定番料理やデザートの数々がエレガントに仕上げられます。
セレクトされた紅茶やコーヒー、シャンパンやワインなどのドリンクメニューも豊富で、さらには新しいシグニチャーメニューも展開していく予定との事です。
FAUCHON（フォション）では、暮らしに当たり前に在るパリジャンスタイルの美食を提案するといいます。食に対する真摯な姿勢と味覚へのこだわりや美学を持ったFAUCHON（フォション）のAll Dayカフェ、2018年の開業時には、このようなカフェとして発表されました。
2018年の開業時に発表された店舗概要
店舗名 FAUCHON LE CAFE（フォション ル・カフェ）
所在地 東京都中央区日本橋二丁目地内「日本橋高島屋S.C.」本館ガレリア1F「日本橋ガレリア」内
席数 102席（店内 70席 / テラス32席）
営業時間 平日 8：00～22：00
土曜 9：00～22：00
日曜・祝日 9：00～21：00
営業日 月曜日～日曜日（休日は施設の休館日に準ずる）
電話番号 03ー5542ー1570（個室のみ予約可）
公式ホームページ http://www.fauchon.jp/
現在の利用先を確認するには
日本橋高島屋の公式フロア案内から店舗を確認してください。フォションの食品売場とカフェは別の売場です。食品売場が案内されていることだけで、カフェも同じ条件で営業しているとは判断できません。
