国内初「リアリティカフェオーナー養成プロジェクト」 人気カフェ企業が運営するカフェ起業の学校が渋谷に開校
TOKYO CAFE STARTUP ACADEMY (TCSA)
2020年4月 、TOKYO カフェカルチャーが、独自の文化を形成し世界に誇れるジャパンコンテンツとなった今、ネクストカルチャーを牽引できる人材を育成するため「TOKYO CAFE STARTUP ACADEMY」を東京・渋谷に設立します。
人気カフェ企業が運営する日本初のカフェ起業の学校
渋谷の attic room をはじめ多数の人気カフェを経営し、東京カフェカルチャーを牽引する株式会社アティックプ ラニング(所在地:東京都渋谷区、代表:五味 啓)の実践カフェ経営メソッドと関西初のカフェ開業専門スクール Café’s LIFE(カフェズライフ)を運営する株式会社フードデザインラボ(所在地:大阪市北区、代表:野田 貴之) のカフェ開業者支援カリキュラムがコラボレーションし、業界初の超実践カフェ起業の学校「TOKYO CAFE STARTUP ACADEMY」を設立し、2020 年 4 月開校へ 第1期生の募集を開始いたしました。
「リアリティカフェオーナー養成プロジェクト」をコンセプトに、カフェというジャパンカルチャーを通じて、若 手人材がより早期に業界で活躍&起業できるステージを提携企業様と支援していきます。
カフェをはじめ日本国内の飲食業界には、慢性的な人材不足、店舗の廃業率の課題、食材ロスの課題等があり、こ れからの業界を活性化できる人材の育成が急務です。
ご協力いただける企業様、店舗様とカフェを通じた飲食店ネッ トワークシステムや IT ツールの開発も目指していきます。
「リアリティカフェオーナー養成プロジェクトとは」、既存の教育の枠を超えた、今までにないカフェ起業家育成プ ログラムです。
・固定の学校施設設備を持たずに、カフェ企業が運営する強みを生かし、リアルなカフェ店舗やインキュベーション オフィスを教室とする業界初の運営スタイルで実践対応力を育成。
・都市型、観光型、住宅エリア型カフェと様々なカフェで店舗経営経験を積むことができる超実践型実習。
・アティックプラニングのカフェ経営成功ノウハウも伝授。
・既存の専門学校教育は技術実習中心ですが、TCSA では現役カフェ経営者から、経営理論
・フードテック・デジタル マーケティングも直伝し、次世代のカフェ経営者としてのスキルを育成。
・カフェオーナーデビュー支援、卒業試験の CAFE シード Startup オーディション では、カフェビジネスプランのピ ッチ審査にて優秀人材には、カフェオーナー契約という新しい独立開業のチャンスを支援サポート。
Tel :0120-504-416
日本の専門学校教育では教えない、経営・起業教育で、業界を牽引できる人材を育成し業界発展に貢献します。
TCSA の入学条件は、飲食経験不問、満 19 歳以上。週 1 日通学なため社会人も通学可能。第1期生は限定 20 名募集。 無料学校パンフレット、学校説明会は下記スクールサイトより。
■株式会社アティックプラニング
2006 年 5 月創業。attic room をはじめ、直営カフェ 13 店舗の経営を中核とし、カフェにまつわるフードビジネス全般・家具雑貨の販売・看板・内装デザインと飲食コンサルティングまでを展開し、東京のカフェムーヴメントを牽引してきた企業。
TEL:03-3409-1850
HP ; http://atticroom.jp/
■株式会社フードデザインラボ
2016 年 5 月創業。関西初のカフェ開業専門スクール Cafe’s LIFE(カフェズライフ)を運営。関西の人気カフェオーナーが講師 就任し、メニュー実習からリアルなカフェ開業・経営ノウハウを伝授する。年間 30 店舗のカフェ開業支援を実現。 代表代表取締役 野田 貴之
本社所在地:大阪府大阪市北区豊崎 2-4-10 2F
TEL:0120-917-714
HP:https://cafeslife.jp/
TOKYO CAFE STARTUP ACADEMYより
TOKYO CAFE STARTUP ACADEMY では、カフェなどの店舗のご提供いただける企業様、食品メーカー様、カフェオーナーオーディションにおけるスポンサー企業様など募集しております。
代表取締役 五味 啓
本社所在地:東京都渋谷区恵比寿南 1-12-5 恵比寿 ark4F
TOKYO CAFE STARTUP ACADEMY INFO
学校事務局：〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町３丁目７番ヒューリック渋谷公園通りビル５F la billage shibuya内
お問い合わせ先
TEL : 0120-504-416
（AM9:00-PM20:00）担当：伊藤 パンフレット請求・学校見学会も受付中
MAIL : pr@tcsa.tokyo
HP : https://tcsa.tokyo/