簡単時短！本日のカフェまかない vol.1〜コーンクリームスープ

『カフェのまかないレシピ』

飲食店の余った食材でまかないを作ろうシリーズ！

とても時短で簡単なレシピを、これからみなさんに紹介していこうと思います。

記念すべき第１回目のレシピは、『コーンクリームスープ』です。

今回なぜこのメニューになったのか、
それはお店で使うコーン缶を買いに行ったところ
間違えてコーンクリーム缶を買ってきてしまったから！

誰にでも間違いはあります。その失敗をどう活かしていくかです。

早速作っていきましょう！

コーンクリーム缶　1缶
ベーコン　100g
玉ねぎ　1/4個
牛乳　200ml
コンソメ　少々
塩　少々
クルトン、パセリ　お好みで

１．ベーコンを千切りに、玉ねぎをみじん切りにする

と、言っておりますが何切りでもいいです。お好きな切り方で。
なんならベーコンと玉ねぎでなくてもいいです。好きな具材、冷蔵庫に余っている具材を切ってみてください。

２．お鍋にコーンクリーム缶を１缶入れ、火にかける

コーン好きな方はさらにコーンを足して入れてもいいですね！

３．ふつふつと湧いてきたらベーコン、玉ねぎを入れる

最初に切ったお好きな具材を投入してください〜！

４．ベーコン、玉ねぎにある程度火が入ったら牛乳を入れる

牛乳もあっという間に賞味期限がきてしまって余りがちですよね〜

５．コンソメ、塩で味を整える

「味を整える」ってすごく難しくないですか？何をどのくらい入れたら整うのか…
なかなかうまくできず、私は修行中です。

６．最後にお好みでクルトンやパセリをかけて完成！

私たちは余ったバケットをカリッとトーストして一緒にいただきました〜！
余り物のみで5分で完成した料理もお洒落な感じになりましたよ〜

お昼ごはんや晩ごはんのプラス1品、忙しい朝にもとてもオススメです♪
ぜひ作ってみてください！

また次回もお楽しみに〜！

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