オバケやコウモリに血のソース ! ? を垂らしていただく 「ハロウィン ロングミルフィール」

10/31（火） まで期間限定にて発売中！朝8:00から終日楽しめるハロウィンスイーツ

合同会社SUZU（所在地：東京都渋谷区、代表：鈴江恵子）が運営する“ちょっとよそゆきの朝ごはん”を提供するカフェ「プルミエメ」は、2023年ハロウィンシーズン限定メニューとして「ハロウィン ロングミルフィーユ」を10月31日（火）までの期間限定にて提供いたします。当店ではシェフパティシエ本田珠美監修のもと、カフェスイーツの域を超えたメニューを提供しており、カボチャや葡萄など秋の味覚を盛り合わせ、ひとつひとつ表情が違う手づくりのオバケやコウモリ、血のように赤いベリーソースでハロウィン気分を盛り上げます。また、11月2日（木）からは、クリスマス向けメニューが登場予定です。詳細はInstagramで随時告知いたします。

 

「ハロウィン ロングミルフィーユ」

価格：2,000円（税込）※ワンドリンクオーダー制
発売： 〜 2023年10月31日

 

バターの風味がしっかりしつつも食感が軽いオリジナルロングパイに、紫芋クリーム、りんごソテーとフランス産 アールグレイティのジュレをサンド。南瓜を蒸してマッシュしたキッチンメイドのパンプキンクリームを絞り、フレッシュレモンの果汁入りメレンゲによる個性的な顔立ちが愛らしいオバケ、京都産の米粉・静岡産のアールグレイ緑茶・国産の竹炭粉を使ったグルテンフリーの自家製コウモリクッキー、さらにシャインマスカットなど秋の味覚を盛り合わせて飾りました。色味と酸味がアクセントとなるblood redのベリーソースをポタポタ垂らしてプルミエメ流ハロウィンをお楽しみいただきます。ブランチ、また食後のシェアデザートとしてもおすすめです。

 

〈 監 修 〉パティシエ 本田珠美

東京調理師専門学校卒業後、Tadashi YANAGI、田園調布レピドール、ホテルインターコンチネンタル東京ベイ等でパティシエとして研鑽を積み、独立後はタルト専門店や日本初フラン・パティシエの専門店「パケモンテ (PAQUET MONTÉ)」等の企画開発を手掛ける。
https://www.instagram.com/paquetmonte_tokyo/

 

住所	東京都渋谷区富ヶ谷1-6-10 代々木公園ビル 2F
電話番号	無し
営業時間	通常8:00-17:00
定休日	水曜（※祝日は営業）
アクセス	千代田線 代々木公園駅1番出口より徒歩1分 小田急線 代々木八幡駅より徒歩2分
支払方法	完全キャッシュレス決済
予約	個室のみ可（1室60分￥2,000 〜）
HP	公式サイト：https://premiermai.suzu-pr.com/ Instagram：https://www.instagram.com/premiermai_tokyo/