EVERGREEN STORIES

カフェ知識・ノウハウ

コーヒー・紅茶の知識、カフェ開業、暮らしに役立つノウハウをまとめています。

コーヒー知識
更新 2026.09.02
高級豆！ハワイのコナコーヒーの特徴や気になる味わい。日本で飲める場所は？

コナコーヒーとは世界のコーヒー生産量のたった１％以下という非常に希少なコナコーヒーは、世界最高…
紅茶知識
更新 2026.09.02
紅茶の生産量世界一はイギリスじゃない！？第1位は超意外なあの国！

紅茶生産量第一位の国とは「紅茶」と言えば、どの国を思い浮かべますか？ほとんどの人…
紅茶知識
更新 2026.09.02
紅茶の雑学！ダージリンティーを最高級に進化させる害虫が貴重な件。

紅茶の希少な発酵方法食後のティータイムや、ちょっとひと息つきたい時など、くつろぎ…
カフェ雑学・豆知識
更新 2026.09.02
美味しい珈琲になる為に。珈琲豆の豆知識！裏ではこんな事やってます。

美味しいコーヒー毎朝コーヒーで目覚める方、午後にケーキとともにコーヒーを飲む方、…
珈琲・紅茶の美容健康
更新 2026.09.02
タイの女優が若い理由「バタフライピー」美容効果抜群の紅茶の正体とは！お勧めの飲み方も公開！

紅茶バタフライピーを基礎からわかりやすく解説紅茶バタフライピーについて調べると、メリットだ…
カフェ雑学・豆知識
更新 2026.09.02
人気のコンビニコーヒー5社徹底比較！美味しさの秘密を大公開！

画像出典：ローソンコンビニコーヒー 2013年のセブンイレブン『セブンカフェ』の…
コーヒー知識
更新 2026.09.02
ラテアートに必須のミルクピッチャーとは

ミルクピッチャープロのバリスタなどが使用する、カフェ・ラ・テやラテアートに注ぐフ…
コーヒー知識
更新 2026.09.02
コーヒー牛乳の誕生秘話！日本発祥・歴史を探る

コーヒー牛乳日本初のコーヒー牛乳は神奈川県平塚市にある守山乳業（株）が開発し、1…
コーヒー知識
更新 2026.09.02
コーヒーの入れ物『麻袋』とは？麻袋の歴史や産地別の容量

麻袋とは麻袋（あさぶくろ（「まてい」とも読みます））とはコーヒー生豆を生産地から運搬する際に入…
コーヒー知識
更新 2026.09.02
サイフォンの魅力徹底解説！歴史や使用方法！人気主要メーカー7選

サイフォンとはコーヒーを抽出する専用の器具のひとつで、漏斗、フラスコ、漏斗に取り付けるフィルタ…
カフェ雑学・豆知識
更新 2026.09.02
UCC「COFFEE♥STORY」シリーズ第二弾公開！日本で育まれたコーヒー文化紹介

UCC「COFFEE♥STORY」シリーズ動画の第 2 弾 “おい…
カフェイベント
更新 2026.09.01
カフェ居抜き物件の選び方｜開業前に確認する10項目

カフェ居抜き物件を選ぶ前に確認したいことカフェを始めるとき、物件費と内装・厨房設備は最初の大…

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