EVERGREEN STORIES

カフェ知識・ノウハウ

コーヒー・紅茶の知識、カフェ開業、暮らしに役立つノウハウをまとめています。

コーヒー用語百科事典
投稿日 2017.12.13
コーヒー用語百科事典か行

コーヒー用語事典か行コーヒー用語百科事典か行です。コーヒーに関する様々な単語…
カフェ雑学・豆知識
投稿日 2017.12.13
イタリアのバールとは？エスプレッソの頼み方と会計の基本

イタリアのバールの使い方とコーヒー文化イタリアのBar（バール）は、エスプレッソを飲んだり、朝…
コーヒー用語百科事典
投稿日 2017.12.13
コーヒー用語辞典「あ行」｜アロマ・アフターテイスト・エアロプレスなどを解説

コーヒー用語辞典「あ行」｜アロマ・アフターテイスト・エアロプレスなどを解説アロマ、アフターテイ…
お役立ち情報
投稿日 2017.12.05
コーヒーギフトの選び方｜失敗しない豆・ドリップバッグ・予算の決め方

コーヒー好きへのプレゼント選びを、器具の有無、焙煎度、飲み方、予算から解説。クリスマスや誕生日、…
お役立ち情報
投稿日 2017.12.04
キッチンの排水管つまり対策｜業務用洗浄剤を使う前に確認したい原因と安全な対処

厨房・キッチンの排水管つまりについて、油脂・食材残渣など主な原因、日常予防、業務用洗浄剤を使う際…
コーヒー知識
投稿日 2017.11.26
水出しコーヒーを淹れるならこれ！使用器具や水出しに向く豆や粉のポイントは？

水出しコーヒーすっきりしていておいしい。水出しコーヒーは、ダッチコーヒーやコール…
コーヒー知識
投稿日 2017.11.20
美味しいコーヒーの淹れ方４種解説とそのポイント・特徴まとめ！

コーヒーの淹れ方4種類｜違いと選び方ペーパードリップ、ネルドリップ、フレンチプレス、サイフォン…
珈琲・紅茶の美容健康
投稿日 2017.11.13
紅茶の風邪インフルエンザ予防・症状に効く3つ効果！緑茶より効果あり？辛い喉の痛み、食欲増進効果も！

紅茶風邪の関係を正しく知るための基礎知識「紅茶で風邪を防げるのでは」といった情報を見かけるこ…
コーヒー知識
投稿日 2017.11.04
日本発祥！失敗しない本当に美味しいアイスコーヒーの淹れ方講座！

美味しいアイスコーヒーの淹れ方アイスコーヒーは日本発祥だった事をご存知でしょうか…
お役立ち情報
投稿日 2017.11.03
コーヒーに合うお菓子18選｜味から選ぶ組み合わせ

コーヒーに合うお菓子を18種類紹介。浅煎り・中煎り・深煎りごとの味わいから、チョコレート、チーズ…
カフェ雑学・豆知識
投稿日 2017.10.27
コンビニコーヒー4社比較｜セブン・ファミマ・ローソン・ミニストップの価格と選び方

コンビニコーヒー4社の小サイズ価格を同じ条件で比較。セブン・ファミマ・ローソン・ミニストップの買…
紅茶知識
投稿日 2017.10.26
紅茶の製造法方と等級って意外と知らない？等級は品質の違いではない事実！

紅茶が出来るまで。普段よく目にしたり、飲む紅茶ですが、身近な紅茶の製造方法などあ…

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