EVERGREEN STORIES

カフェ知識・ノウハウ

コーヒー・紅茶の知識、カフェ開業、暮らしに役立つノウハウをまとめています。

お役立ち情報
更新 2026.10.08
スタバのカスタマイズおすすめ5選｜無料・有料の料金と頼み方

スターバックスの定番カスタマイズを2026年向けに整理。ミルク変更、チョコレート、キャラメル、エ…
コーヒー知識
更新 2026.10.08
アメリカンとブレンドの違いは？ストレート・アメリカーノも比較

アメリカンコーヒー、ブレンド、ストレートは何が違う？豆の組み合わせ、焙煎・抽出、味の傾向、アメリ…
コーヒー知識
更新 2026.10.08
コーヒー麻袋とは？読み方・印字の意味・入手方法と再利用の注意点

コーヒー豆を運ぶ麻袋（またい）とは？素材、1袋の重さ、産地や等級など印字の見方、輸送で使われる理…
お役立ち情報
更新 2026.10.07
タリーズのカスタマイズ一覧｜無料・有料の料金と、迷わない頼み方

タリーズのカスタマイズを無料と有料に分けて紹介。ショット55円、シロップ・ホイップ65円、ソイ変…
カフェ雑学・豆知識
更新 2026.10.07
コンビニコーヒー4社比較｜セブン・ファミマ・ローソン・ミニストップの価格と選び方

コンビニコーヒー4社の小サイズ価格を同じ条件で比較。セブン・ファミマ・ローソン・ミニストップの買…
コーヒー知識
更新 2026.10.07
【保存版】カフェラテとカフェオレ・カプチーノの特徴と味わいの違い！

カフェラテとカプチーノみなさんが普段何気なく飲んでいるカフェラテやカフェオレ名前…
コーヒー知識
更新 2026.10.07
コーヒー豆の保存方法｜常温・冷蔵・冷凍の使い分けと鮮度を落とさない容器

コーヒー豆の保存方法｜常温・冷蔵・冷凍の使い分けと鮮度を落とさない容器コーヒー豆保存を調べて…
コーヒー知識
更新 2026.10.07
コーヒーの歴史を年表で解説｜エチオピアから日本の喫茶店・現代まで

コーヒーの歴史・文化昼下がりの午後にカフェに赴き、上質なコーヒーを１杯のみ一息つ…
コーヒー用語百科事典
更新 2026.10.07
コーヒー用語辞典「あ行」｜アロマ・アフターテイスト・エアロプレスなどを解説

コーヒー用語辞典「あ行」｜アロマ・アフターテイスト・エアロプレスなどを解説アロマ、アフターテイ…
珈琲・紅茶の美容健康
更新 2026.10.07
缶コーヒーの「微糖」と「低糖」の違い｜無糖・糖類○％減の表示ルールも解説

缶コーヒーの「微糖」と「低糖」の違い｜無糖・糖類○％減の表示ルールも解説缶コーヒーの「微糖」「…
カフェ独立・開業
更新 2026.10.07
飲食店居抜き物件の選び方｜厨房・設備・契約の確認項目

飲食店居抜き物件で失敗しないための判断基準飲食店居抜き物件を探すと、厨房機器やダクトが残っ…
紅茶知識
更新 2026.10.07
アイスティーの作り方｜濁らない急冷式・水出し・薄くならない比率を解説

アイスティーは「濃く抽出して一気に冷やす」と薄くなりにくいアイスティーを家で作ると、薄い、香り…

↑TOP ↑TOP